在17世紀，番紅花城（Safranbolu）成為重要的貿易路線上的一個樞紐，尤其是與黑海之間的貿易，使得當地經濟繁榮，吸引了許多商人；城市名稱源於該地區盛產的番紅花，這使其在香料貿易中佔有一席之地。

擁有數百棟保存完好的鄂圖曼時期住宅，這些建築以白牆、木窗和紅屋頂著稱，展現了當時的建築藝術。

1994年，番紅花城被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，這一認可強調了其在全球文化遺產中的重要性。

奇石林的地形因數億年前的火山爆發後，岩層經過經年累月的侵蝕，形成奇特又獨一無二的面貌。

經過幾百年，很多遺跡包括超過千年的精美壁畫、建築仍然大量遺留下來。近年一家家的「洞穴酒店」相繼啟用，成為造訪卡帕多奇亞的必住體驗！

每間洞穴酒店各有不同特色，也有不少新設計將現代空間感融入房內，提高了住宿的舒適度。遊土耳其住優質洞穴酒店，感受濃厚氛圍。

• 安卡拉入住5星級Sheraton酒店或同級
• 康雅入住5星級Grand Konya酒店或同級
• 棉花堡入住5星級Adem Pirra酒店或同級
• 古薩達斯入住5星級Charisma或Elit World酒店或同級
• 伊斯坦堡連續2晚入住5星級Hilton或Hyatt Atakoy酒店或同級

土耳其串燒、陶罐燉肉、傳統烤羊、土耳其薄餅、海鮮餐、牛扒餐、海峽景觀餐廳、特色烤魚、香宮粵菜、品嚐土耳其地道小食

是日集合於香港國際機場，由尊賞假期專業領隊陪同下，乘坐土耳其航空經伊斯坦堡轉乘內陸機飛往土耳其首都-安卡拉。

航班於第2天抵達，稍後專車前往觀光遊覽。

安卡拉：是土耳其的首都，位於安那托利亞高原的中心地帶，擁有悠久的歷史和豐富的文化。

番紅花城︰17世紀時期是番紅花的主要種植和貿易中心，也是鄂圖曼帝國重要的商業樞紐。1994年，番紅花城被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。

鄂圖曼市長官邸：曾是鄂圖曼時期市長的住所，館內展示許多與鄂圖曼文化相關的物品，包括家具、器皿和裝飾品，了解當時居民的日常生活和社交習慣。

希德爾立克山丘：位於番紅花城的至高點，山丘周圍環境優美，可俯瞰整個小鎮及其周圍的鄂圖曼式建築。

國父紀念館：為了紀念土耳其的創國者凱末爾而建造的陵寢。不僅是凱末爾的安息之地，也是當地人對其深厚敬意的象徵。

鹽湖：是土耳其的最大鹽湖之一，這裡的鹽產量佔土耳其全國的一半，湖水中的鹽濃度高達30%，是海水鹽度的十倍。

奇石林地下城：基督徒為躲避羅馬帝國迫害而發展出的地下城市，現時發掘出的地下城多達 36 個。

卡帕多奇亞：外界較常稱呼它另一個名字–奇石林。世界自然及文化雙遺產。幾百萬年前，此地被三座火山包圍，多年來的火山爆發以及風吹雨打，令奇石林變成現今的面貌。

奇石林四驅車之旅：特別安排乘坐吉普車，漫遊於奇石林，馳騁於高低不平的奇石之間，領略大自然的神奇。

居里默洞穴教堂：自公元2世紀起由基督徒開鑿，建造了一座又一座極具特色的教堂及修道院。

精靈煙囪岩：由堅硬的玄武岩沖刷變成一座座的『煙囪』， 高矮不一的煙囪岩豎立成群，相映成趣。

地毯專門店、陶藝村

是晚安排土耳其之夜享受經典舞蹈~肚皮舞及傳統民俗音樂

三姊妹石：這些石柱是由堅硬的玄武岩覆蓋在較軟的凝灰岩上，經過數百萬年的風化和侵蝕而形成。

駱駝石、鴿子谷

駱駝商旅驛站：塞爾柱土耳其時期的商旅驛站遺址，殘留過去商隊住宿痕跡，該地區曾是連接東西方貿易路線的重要中轉站之一，為商旅提供休息的地方。

康雅：歷史悠久宗教城市，除了是公元11至13世紀的首都，更是梅夫拉維教團(Mevlevi)及土耳其旋轉舞的始創地。

梅夫拉那博物館：集博物館、清真寺及墓地於一身的建築，旋轉舞之父的埋葬地，13世紀時蘇菲教派的精神領袖魯米(Jalal al-Din Rumi)在持續旋轉了36個小時靈修後成道。

地下棉花堡︰形成於二萬五千至三千萬年前，由礦物、硫磺、溫泉水及石灰質沉澱聚結成棉花狀之岩石，由於未被破壞，洞穴裡保留著原始風貌。

棉花堡觀景區：1988年被列為世界文化遺產。泉水中含有豐富鈣質，由地底湧出的泉水冷卻並沉積下來的石灰質經過長年累月變成棉花狀的石灰岩層，最後形成宏偉的棉花堡。

希拉波利斯古城：建於公元前1世紀，古城建築充滿了古希臘風格，亦是拱頂式建築最著名的地方之一。

考古博物館：在公元前2世紀建成，博物館的建築原為古羅馬浴場，經過修復後成為當前的展覽場所，展示了古代羅馬的建築技術和社會生活。

古薩達斯：是土耳其愛琴海沿岸的一個重要港口城市,也是伊茲密爾省的一個區縣。

土耳其軟糖店：可選購當地土耳其軟糖以及特色手信。

以弗所古城：有『東方龐貝』之稱，建於公元前9世紀，是土耳其現存最大規模及完整的羅馬古城，當中包括能容納二萬五千人的露天劇場、大型巿集、浴場、神殿及圖書館等。

皮革專門店：土耳其有著「世界皮革加工廠」的美譽。到訪皮革中心，了解當地處理皮革的工藝。

遊畢，專車前往伊茲密爾機場，乘坐內陸機飛往伊斯坦堡。

伊斯坦堡：位於巴爾幹半島與安那托利亞高原、黑海與地中海之間，是歐亞大洲的聯繫樞紐，也是古代絲綢之路的終點。

藍廟：其巨大圓形穹頂是非常壯觀。內部運用了2萬多塊藍色瓷磚裝飾，而瓷磚上更雕刻著豐富的花紋圖案和阿拉伯語銘文，極具伊斯蘭宗教藝術色彩。

聖蘇菲亞清真寺：建於公元532年，大教堂現存位置曾經存在過兩座被暴亂摧毀的教堂。曾經被改建為博物館，其地位於土耳其人心中仍然是舉足輕重。

地下水宮殿：拜占期時期由查士丁尼大帝建成的地下蓄水池。是目前最具規模、保存得最好的蓄水池遺跡。

塔克辛廣場：是一個購物、旅遊和休閒區，以眾多餐廳和商店而聞名，它被認為是現代伊斯坦布爾的心臟地帶。

獨立大街：連接塔克辛廣場的獨立大街，而大道兩旁有 19 世紀的建築，3公里長的大道上聚集了各式的精品店、咖啡廳，團友可於此自由購買紀念品及品嚐土耳其地道小食。

可安排自費參加博斯普魯斯海峽遊船

皮耶‧羅迪山︰小山丘名稱及著名咖啡館以法國作家皮耶‧羅迪命名。安排乘坐登山纜車登上山丘觀景處，俯瞰伊斯坦堡金角灣的壯麗景。

杜伯奇皇宮：1465至1853年間是鄂圖曼帝國蘇丹的官邸及主要居所，亦是全世界最大的宮殿式博物館之一。

大市集：由蘇丹默罕默德二世下令修建，於1461年完成，佔地約42000尺室內市集，各式商店應有盡有。
註：大市集如遇上休息或假期，將改為前往香料市集(Spice Market)取替，敬請留意。

杜瑪伯爵皇宮：於1856年建成，由當時蘇丹皇阿布度艾鍚下令興建，典型的巴洛克式建築，皇宮用上無數黃金及水晶裝飾，極盡奢華。

遊畢，前往機場乘坐土耳其航空於伊斯坦堡飛返香港，航班於第11天安抵香港。旅程至此，完滿結束！