
暢遊:
杭州(國際版本館、青山湖水上森林)、蘇州(博物館西館、留園)、上海
著名美食及旅遊專欄作家紀曉華 Walter KEI 帶您品味江浙滬。
香港著名美食及旅遊專欄作家-紀曉華先生 (Walter KEI),熱愛周遊列國,品嚐各地美食。他曾為香港各大電視台及電台等媒體,擔任旅遊及餐飲節目主持人及嘉賓,包括「瀟灑走一回」、「紀好世界」等等。
是一家著名的高端素食餐廳,座落在歷史悠久的老洋房內,環境幽靜且具有禪意氛圍。該餐廳名稱源自經營者對“福慧雙修”理念的理解,意指追求福氣與智慧的融合。
一直致力於根據時令食材創作獨特菜品,菜單每年更新且不重複,強調健康、有機和原味保存。餐點結合中式風格與法式全餐流程,從前菜、主菜到甜點及餐後茶點,配有精心挑選的茶葉,整體味覺層次豐富。其細膩的服務、雅緻的裝潢和精心設計的茶飲搭配,使福和慧成為亞洲頂尖素食餐廳之一。
是一家以經典杭幫菜為基調,融合現代手法重新演繹和傳承杭州本土美食的高端餐廳。它以優選本地時令食材,講究味道層次的精雕細琢著稱,餐廳空間靜謐悠然,具有東方人文的禪意氛圍。
該餐廳由創始人兼主廚帶領,保留了杭幫菜的精髓並融入個人風格,著名菜品如西湖醋魚(用筍殼魚製作的“食魚尋蟹”版)和龍井蝦仁(以茶入饌),以及外形精巧的寶塔扣肉,都是其代表之作。如院的菜餚味道呈現與層次平衡達到極高水準,從裝潢、服務到餐酒搭配均有顯著提升。
餐廳主打法寧波傳統菜與創新菜兼具,特別注重海鮮品質,每天精選來自浙江的新鮮海鮮。代表菜品包括漁家白蟹骨醬、鮮蝦籽炒蒲菜等,口味鮮美。設有開放式廚房,展示廚師烹飪過程,且甜品如黑芝麻湯圓皮薄餡濃,口感出眾。
餐廳位於北外灘,面朝浦東江景,環境端莊華貴。甬府由創始人翁擁軍領導,結合傳統與創新的做法,使寧波菜在國際餐飲市場中脫穎而出,同時秉承精緻的工匠精神和創新發展理念。
一場還原度極高的古風盛宴,像是讓我們乘時光機穿越回特定的朝代,並讓味蕾在歲月的積澱中品味彼時的風雅。宋宴,在古代菜譜的脈絡之上填補現代烹飪技法,以今日之食材還原古法美味,掀起了杭州宋宴風潮。
宋宴就像一幕舞臺劇,每年的形式都得升級,才能為消費者帶來新意。宋宴的升級之路,也是我們對宋朝認知的加深之路。
是一家以台州特色為基礎,融合多元烹飪技法的創新中餐廳,該餐廳由年輕主廚林子涵領導,以東海海鮮為關鍵食材,追求食材的上乘品質和別樣的台州風味表現。
餐廳菜品中融入了諸如白塔橋火燒餅、沙埠米麵炒翅、泡蝦和洋菜膏等台州傳統元素,展現濃厚的地區特色。裝修風格雅致,帶有濃厚的文化氣息,整體用餐環境優雅且具有禪意氛圍,適合追求品質與文化體驗的食客。
以「感知與體悟」為理念,將本地江南風物和時令食材作為靈感源泉,由主廚趙勇(Jay Zhao)主理,他曾在全球多家頂級餐廳歷練,融合西式烹調技巧與東方美學。
餐廳建築和內景以簡約純白為主,臨湖環境開闊雅致,營造出“雖由人作,宛自天開”的自然與人文共生氛圍。菜單遵循節氣、季節更迭,如選用當地有機蔬菜、淡水魚蟹及湘湖特色食材等,通過現代融合手法將經典風味解構重組。招牌菜色以發酵、慢烤、低溫處理等手法突出食材本味,並注重與酒水的專業搭配。
靠近著名的西溪國家濕地公園龍舌嘴入口,環境幽靜,酒店設計融合了西溪濕地的自然原貌與東方美學,整體呈現自然寧靜的度假氛圍。
坐落於風景如畫的金雞湖畔一座佔地約9公頃的私人度假島嶼上,是蘇州市少有的「一島一飯店」高端度假型酒店, 酒店設計融合新中式風格與現代奢華,室內由新加坡設計事務所操刀,裝潢典雅,環境靜謐且自然。是一家將自然環境、地方文化與現代奢華融合,提供城市中難得的靜謐度假氛圍與高端設施服務的五星級豪華酒店。
酒店建築為地標性歷史建築群,融合了上海20至30年代“東方巴黎”的黃金歲月風格,整體裝修高雅莊重且充滿上海風情。多數客房面向黃浦江,擁有極佳的浦東天際線景觀,室內空間明亮寬敞,配備智慧化控制系統。
是日集合於香港國際機場,由尊賞假期專業導遊陪同,乘坐國泰航空客機飛往浙江省杭州,稍後專車前往入住酒店休息。
杭州: 是一座歷史悠久的城市,人類活動可追溯至新石器時代約八千年前,境內的良渚遺址是中國五千年文明史的重要證據。
膳食
早餐:--
午餐:航機上
晚餐:木守西溪·宋宴
國家版本館: 集圖書館、博物館、美術館、檔案館、展覽館等多種功能於一體,同時是中央總館的異地災備庫、江南特色版本庫,以及華東地區版本資源的集聚中心。
良渚博物館: 由英國著名建築師大衛·奇普菲爾德設計,建築風格簡潔,融合藝術與自然、歷史與現代,體現和諧共融。
膳食
早餐:酒店
午餐:樸竺·植物料理 (米芝蓮綠星&黑珍珠一鑽餐廳)
晚餐:暗香Wild Yeast (米芝蓮一星&黑珍珠一鑽餐廳)
天目里美術館: 該園區由意大利著名建築師、普利茲克獎得主倫佐·皮亞諾設計,這是他在中國的首個設計項目,聚焦當代藝術,按照國際美術館標準打造,致力於為藝術家提供展示平台,推廣中國媒體藝術及當代繪畫。
膳食
早餐:酒店
午餐:杭州中心四季酒店 中餐廳·頌(米芝蓮一星餐廳)
晚餐:Sense(米芝蓮一星餐廳)
青山湖水上森林: 是一個大型人造湖區的特色景觀,被譽為“臨安第一景”。這片水上森林佔地百餘畝,主要由池杉和落羽杉混交形成。
膳食
早餐:酒店
午餐:如院 (米芝蓮二星&黑珍珠一鑽餐廳)
晚餐:鼎膳·匠宴 (米芝蓮一星&黑珍珠一鑽餐廳)
蘇州博物館西館: 由德國排名第一的GMP建築師事務所設計,整體建築借鑒江南水鄉街巷鄰里格局,融合地域特色,建築造型以十個25米長的盒子狀現代感與傳統韻味結合。
獅山文化廣場: 該廣場原址為1997年開放的蘇州樂園,經改造後成為集蘇州博物館西館、蘇州科技館·工業展覽館、藝術劇院、地下空間及獅山公園於一體的城市綜合體。
留園: 中國古典園林之美,感受精緻的建築風格、結合住宅空間與宗祠的設計、典雅的花園等,漫步於中國典型的園林景致。
西園寺: 是一座歷史悠久的佛教寺院,距今已有約700年歷史。融匯了佛教建築與江南園林藝術的特色,呈現江南靈秀的風格。
膳食
早餐:酒店
午餐:姑蘇橋•宴清歡 文人蘇式面館
晚餐:金海華•平江頌 (米芝蓮一星)
上海: 是中國四個直轄市之一,也是中國的經濟、金融、貿易、航運和商業中心,定位為中國重要的現代化國際大都市和全球經濟樞紐。
膳食
早餐:酒店
午餐:蟹王府 (昆山店)(米芝蓮一星)
晚餐:甬府北外灘 (米芝蓮一星&黑珍珠三鑽餐廳)
於指定時間前往機場,乘坐國泰航空客機返回香港。同日抵達,旅程到此完滿結束。
膳食
早餐:酒店
午餐:福和慧 (米芝蓮二星&黑珍珠二鑽餐廳)
晚餐:航機上
免收領隊、導遊、司機服務小費
#若紀曉華先生,因個人身體狀況或其它不能遇見因素導致未能隨團,客人不能藉此退出,敬請見諒。以上“#”之事項安排,客人均不能藉此要求退團,或要求任何賠償,敬請留意。
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- 所有膳食安排,如遇節日、裝修或特殊情況,將安排其他膳食替代
- 行程及膳食之先後次序,會按當地實際情況而可能有所改動,如遇特殊情況下關閉或假期或門票售罄,將會以其他節目代替。
- 如遇展覽會或其他特殊情況而未能提供行程表上的城市或酒店住宿,將安排鄰近或週邊城市之同級酒店住宿,客人不得藉此要求退款或賠償。
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