在土耳其，買雪糕是一場鬥智鬥力的遊戲；總是看到老闆用長長的鐵棒將甜筒黏起來，讓它奇跡般地停留在空中，甚至還會繞着你旋轉幾圈，彷彿在表演雜技。

可以讓冰淇淋「戲耍」自如，訣竅在於一種叫「蘭莖粉」的特殊材料。它取材於當地野生蘭花根莖，成分中含有的水膠體能吸附大量水分。提供了黏稠的質感，讓成品更具有咀嚼度、融化速度也更慢。當地人給自己引以為傲的冰淇淋起名「dondurma」形容敲擊時的咚咚聲，也意指歡樂、美味和堅持。

在伊斯坦堡，當然試試米之蓮推介餐廳，也可玩得更像當地人，來一場街頭小吃巡禮，試試旋轉烤肉、青口飯、土耳其雪糕等道地風味！

奇石林的地形因數億年前的火山爆發後，岩層經過經年累月的侵蝕，形成奇特又獨一無二的面貌。

經過幾百年，很多遺跡包括超過千年的精美壁畫、建築仍然大量遺留下來。近年一家家的「洞穴酒店」相繼啟用，成為造訪卡帕多奇亞的必住體驗！

每間洞穴酒店各有不同特色，也有不少新設計將現代空間感融入房內，提高了住宿的舒適度。遊土耳其住優質洞穴酒店，感受濃厚氛圍。

• 古薩達斯入住5星級Charisma Deluxe或Korumar Deluxe酒店或同級。
• 棉花堡入住5星級Adempira或Doga Thermal Hotel酒店或同級。
• 伊斯坦堡入住5星級Hilton酒店或同級。

牛扒餐、土耳其串燒、傳統烤羊、奇石林陶罐料理、鄂圖曼特色餐、米芝蓮推介餐廳、伊斯坦堡街頭小吃巡禮、土耳其PIZZA、特色烤魚

是日集合於香港國際機場，由尊賞假期專業領隊陪同下，乘坐土耳其航空飛往土耳其伊斯坦堡，轉內陸航班飛往第三大城市~伊士麥。

伊士麥鐘樓：高25米，建於1901年，以紀念阿卜杜勒-哈米德二世登基25周年。時鐘已精準報時超過一世紀。

以弗所古城：有『東方龐貝』之稱，建於公元前9世紀，是土耳其現存最大規模及完整的羅馬古城，當中包括能容納二萬五千人的露天劇場、大型巿集、浴場、神殿及圖書館等。

聖母瑪利亞故居︰聖母瑪利亞在世上最後的家。傳說耶穌被釘上十字架後，為逃避猶太人的迫害，由使徒約翰陪同她離開以色列來到以弗所，在山上一處小屋隱居安度晚年。

膳食

早餐：航機上/自理

午餐：當地餐廳

晚餐：酒店餐廳

皮革中心：土耳其有著「世界皮革加工廠」的美譽。到訪皮革中心，了解當地處理皮革的獨特工藝。

糖果店

阿芙羅迪西亞古城：土耳其眾多古蹟中保護較好的一處，以希臘神話中的愛與美之女神阿芙蘿黛蒂(Aphrodite)命名，歷史可追溯到公元前三千年，直到羅馬時代達到鼎盛，屬小亞細亞地區藝術、哲學、醫學的中心。從阿芙羅黛蒂神殿、運動場等規模完善的建築特色即可窺知一二。

棉花堡：1988年被列為世界文化遺產。泉水中含有豐富鈣質，由地底湧出的泉水冷卻並沉積下來的石灰質經過長年累月變成棉花狀的石灰岩層，最後形成宏偉的棉花堡。

希拉波利斯古城：建於公元前1世紀，古城建築充滿了古希臘風格，亦是拱頂式建築最著名的地方之一。

膳食

早餐：酒店餐廳

午餐：牛扒餐

晚餐：酒店餐廳

地下棉花堡︰形成於二萬五千至三千萬年前，由礦物、硫磺、溫泉水及石灰質沉澱聚結成棉花狀之岩石，由於未被破壞，洞穴裡保留著原始風貌，水量盛大，藍色池水清澈晶瑩見底。

康雅︰歷史悠久宗教城市，除了是公元11至13世紀的首都，更是梅夫拉維教團(Mevlevi)及土耳其旋轉舞的始創地。

梅夫拉那博物館：集博物館、清真寺及墓地於一身的建築，旋轉舞之父的埋葬地，13世紀時蘇菲教派的精神領袖魯米(Jalal al-Din Rumi)在持續旋轉了36個小時靈修後成道。

膳食

早餐：酒店餐廳

午餐：土耳其串燒

晚餐：酒店餐廳

藍湖：康雅附近的一個包含喀斯特湖特徵的天坑。土耳其語名稱的意思是岩溶景觀中的垂直凹陷或豎井。

駱駝商隊旅館：古代絲綢之路其中一個驛站。塞爾人於西元13世紀建立此驛站以提供軍隊及絲路商旅休息之用，亦見證昔日東西商業貿易的一段重要歷史。

卡帕多奇亞：外界較常稱呼它另一個名字–奇石林。世界自然及文化雙遺產。幾百萬年前，此地被三座火山包圍，多年來的火山爆發以及風吹雨打，令奇石林變成現今的面貌。

希臘村莊︰希臘戰亂時，當地難民逃至此地時，居住在岩石鑿成的住宅和石頭房子裡。

精靈煙囪岩：由堅硬的玄武岩沖刷變成一座座的『煙囪』，高矮不一的煙囪岩豎立成群，相映成趣。

三姊妹石、駱駝石、鴿子谷

土耳其之夜~洞穴餐廳欣賞肚皮舞表演(包括酒精類飲品)

膳食

早餐：酒店餐廳

午餐：傳統烤羊

晚餐：酒店餐廳

奇石林四驅車之旅：乘坐四驅車，馳騁於高低不平的奇石之間，親身領略大自然的神奇。

山洞教堂：位於歌樂美，自公元2世紀起由基督徒開鑿，建造了一座又一座極具特色的教堂及修道院。

奇石林地下城：基督徒為躲避羅馬帝國迫害而發展出的地下城市，現時發掘出的地下城多達36個。

地毯村、陶器村

膳食

早餐：酒店餐廳

午餐：奇石林陶罐料理

晚餐：酒店餐廳

大市集：由蘇丹默罕默德二世下令修建，於1461年完成，佔地約42000尺室內市集，各式商店應有盡有。

加拉達塔︰中世紀的熱那亞人稱之為基督塔，高9層66.9米。修建時是伊斯坦堡市內最高的建築物。

托普卡珀皇宮：1465至1853年間是鄂圖曼帝國蘇丹的官邸及主要居所。是全世界最大的宮殿式博物館之一。

膳食

早餐：酒店餐廳

午餐：自理

晚餐：鄂圖曼特色餐

藍廟：坐落在博斯普魯斯海峽畔的藍廟建於1609至1616年，是伊斯坦布爾的地標之一，其巨大圓形穹頂是非壯觀。內部運用了2萬多塊藍色瓷磚裝飾，而瓷磚上更雕刻著豐富的花紋圖案和阿拉伯語銘文，極具伊斯蘭宗教藝術色彩。

聖蘇菲亞清真寺：建於532年，現存位置曾經存在過兩座被暴亂摧毀的教堂。2020年7月起再次被改為清真寺用途。

地下水宮殿：拜占期時期由查士丁尼大帝建成的地下蓄水池。是目前最具規模、保存得最好的蓄水池遺跡。

皮耶‧羅迪山(乘纜車往返﹐品嚐土耳其咖啡或茶)︰小山丘名稱及著名咖啡館以法國作家皮耶‧羅迪命名。乘纜車上山，可望見金角灣及博斯普魯斯海峽。包每名團友品嚐土耳其咖啡或茶乙杯。

獨立大道步行街：3公里長的大道上聚集了各式的精品店、咖啡廳，團友可於此自由購買紀念品。

膳食

早餐：酒店餐廳

午餐：米芝蓮推介餐廳

晚餐：街頭小吃巡禮

早餐後，於伊斯坦堡繼續觀光。遊畢乘坐土耳其航空於伊斯坦堡飛返香港。航班於第10天安抵香港，旅程至此完滿結束！

杜瑪伯爵水晶宮：於1856年建成，水晶宮用上無數黃金及水晶裝飾，極盡奢華。

佩拉皇宮酒店精緻下午茶︰安排享用酒店精緻下午茶度過悠閒時光。酒店建於1892 年，是鄂圖曼帝國時期第一間豪華酒店，曾接待土耳其國父凱末爾等名人。酒店保留了全土耳其第一，全歐洲第二座電梯。(註︰如遇酒店餐廳臨時休息或包場等不可抗力情況，將以市內其他五星級酒店下午茶代替)

是日可安排自費參加博斯普魯斯海峽遊船

膳食

早餐：酒店餐廳

午餐：土耳其PIZZA

晚餐：特色烤魚